가지
한약명 : 가지 / 다른 이름 : 숙존악, 가체, 낙소

  원래 인도가 원산지인 가지는 세계 각지에 약 150여 종이 분포돼 있다. 주요 성분으로는 단백질과 염기 외에 질산류와 무기질로서는 칼륨과 회분이 절반을 차지하고 있다.
  가지 색소는 안토치안계의 나스신(자주색)과 히안신(적갈색)이 주성분이며, 이들은 딜피니딘과 포도당이 결합한 배당체이다. 각 비타민의 함량이 매우 적은데, 특히 비타민은 채소류 가운데 가장 적다.
  가지는 추웠다 더웠다 하는 기운 부족을 치료하는 것으로 알려진다. 특히 민간에서는 가지보다 가지 꼭지가 주로 이용되는데, 가지 꼬지는 기침에 효과가 좋은 반면, 가지 자체는 기침이 심한 사람이 먹으면 더 심해질 우려가 있다.
  또 목을 많이 쓰는 아나운서, 성우, 가수 등의 직업을 가진 사람이 가지를 먹으면 자꾸 목소리가 거칠어져 아름다운 목소리를 헤칠 우려가 있으므로 조심하는 것이 좋다.
  사마귀나 땀띠, 티눈 등이 났을 때 생가지를 잘라 문지르면 효과가 있고, 독버섯에 중독됐을 때 가지 꼭지를 달여 마신다든가, 생가지를 먹으면 해소된다. 또 층창에 생가지를 쪼개 붙이면 효과적이다. 기미, 주근깨가 났을 때도 역시 생가지를 얋게 썰어 문지르면 감쪽같이 없어진다.
  그러나 가지의 성질이 워낙 차, 자주 화를 내고 과격한 사람에게는 열을 식혀 주는 효과가 있지만 몸이 차고 대변이 무른 사람이 지나치게 먹으면 전에 없었던 병이 나타나기도 한다. 몸의 기운을 아무렇게나 움직이게 할 수 있기도 한다.
  또 지나치게 많이 먹으면 여자는 자궁이 상할 수도 있다.
  생가지는 맛이 아린데, 밥솥에 데치거나 전자 렌지에 익히면 아린 맛이 단맛으로 변해 맛을 낸다.

  저도 실제 어릴적에 손등에 사마귀가 몇 개 있었는데 가지꼭지를 잘라 문질렀는데 2번만에 없어졌어요~ 정말 신기했죠. 사마귀, 기미, 주근깨 있으신 분들 이용해 보세요~ 멜라클리어는 게임이 안됩니다.

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