감자는 먹기 좋은 크기로 잘라 냄비에 깔고, 그 위에 갈치를 올린다.

고춧가루, 간장, 국간장, 마늘, 생강가루를 넣고 양념장을 만든 뒤

갈치위에 얹어 준 다음 물 2컵을 붓고 끓인 뒤 청양고추, 양파, 파를

넣고 한번 더 끓이면 된다.

감자는 그 맛이 담백하고, 갈치는 고소하고, 국물맛은 칼칼한 맛이

지대로다.