재료 - 청피망, 홍피망 또는 매운맛이 덜한 고추 5개, 당근 중간크기 ⅓개, 양파 반개, 소고기 200g,

         모짜렐라 치즈(스틱형이 좋음.), 소금 약간, 후추 약간. 

1. 청피망,홍피망(고추),당근,양파는 잘게 다져 소금,후추로 간을 하고 볶는다.

   ※ 모짜렐라 치즈를 넣을 경우 소고기는 넣지 않는것이 좋다.

2. 소고기는 야채와 따로 소금,후추 간을 하고 볶는다.  불고기 소스를 사용하여 볶아도 좋다.

3. 볶은 야채에 밥을 넣고 볶은후 볶아놓은 소고기를 넣어 섞어준다.

4. 둥근 타원 모양으로 만들어 밀가루->달걀->빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀겨낸다.

   ※ 크기는 달걀 두개크기 정도로 너무 작지 않은 편이 좋으며, 모짜렐라 치즈는 꼭꼭 눌러 모양을

       만들거나 스틱형을 사용하면 좋다. 

5. 머스타드 소스와 함께 내어 놓는다.

※야채와 소고기는 기름을 너무 많이 두르지 않고 볶는 것이 좋으며, 밥은 식은 밥을 사용하는것이

좋다. 야채를 볶을때 올리브유에 볶으면 느끼하지 않아서 좋다.