히히

옆구리 터진 호떡*^^*

찹쌀 가루에 소금 아주 조금 넣고 뜨거운 물 조금씩 조심스레 부어가면서 익반죽한다.

조금 질게 된 반죽을 손과 도마, 밀대에 고루 올리브유 뭍혀 가면서(들러붙지 않도록)  동그랗고 작게 펴준 후에,

속에 흑설탕 조금 넣어주고 다시 동그랗게 빚어준후,

후라이팬에 넙적하게 눌러서 부쳐낸다.

굽다가 옆구리 터져서 자꾸 흑설탕이 새어 나와...엉만진창이당.

모양은 이래도...100% 찹쌀 호떡...흔치는 않아...ㅋㅋ

좀 센불에서 바삭하니 구워주는것이 더 맛있다.