재료:돼지등갈비 (12000원어치) 양파 반개,대파 1개,월계수잎 4장

       생강1/2개,통마늘 4개,청주1큰술,커피 1큰술

      소스ㅡ 버터2큰술,토마토케찹7큰술,발사믹식초2큰술

                우스터소스5큰술,맛술2큰술,양파즙2큰술,

                다진마늘1큰술,다진생강1/2큰술,흑설탕3큰술,꿀3큰술

                두반장1큰술(또는 칠리파우더나 고춧가루 )

1 돼지등갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺍니다

   두어번 물을 갈아주면서 빼시면 됩니다

2 냄비에 등갈비와 재료들을 넣고 1시간정도 삶아줍니다

  등갈비를 찬물에 헹궈 칼집을 뼈사이에 내주세요

  전 세로로도 내엇어요 양념이 잘 배들라구^^

3 소스재료를 냄비에 넣고 약한불에서 조려줍니다

  5분정도요

4 소스에 삶은등갈비를 하룻밤 재웁니다

5 오븐팬에 쿠킹호일을 두겹깔고 양념에 재운 등갈비 올리고

  200도에서 앞뒤로 30분씩 구우시면 됩니다

  구우시면서 재웟던 소스를 2어번 등갈비에 덧발라주세요~

ㅡ아주 맛난 바베큐립입니다

  간도 딱 좋더라구요

  패밀리레스토랑 안가도 될것같은^^

  어제 저녁이엇는데 오늘아침 출근한

  신랑한테 문자왓어요

  어제 저녁 정말 맛잇엇다구^^

  바베큐립 덕에 오늘은 정말 기분좋게 시작햇습니다~