주재료 : 삼겹살400g, 슬라이스치즈5장, 모짜렐라치즈 스틱150g, 꼬치 부재료 : 간장5큰술, 맛술4큰술, 설탕3큰술, 물2큰술, 생강즙약간, 물10큰술 1. 삼겹살은 후춧가루를 살짝 뿌려 밑간해 두어도 좋다. 2.삼겹살 긴 것 위에 슬라이스치즈를 같은 크기로 올려놓고 둥글둥글하게 말아서 꼬치에 낀다. 3. 모짜렐라치즈도 덩어리로 준비해 썰어 슬라이스치즈 처럼 삼겹살에 말아준다. 4. 2), 3)를 번갈아 꽂고 석쇠에 굽는다. 4. 준비한 소스는 그 양이 1/3이 되도록 약한 불에서 졸여 준비한다. 구우면서 소스를 발라낸다. *쿡킹팁* 치즈가 녹지 않도록 조리하는 것이 중요해요. 하나는 모짜렐라치즈 스틱을 싸고, 또 다른 하나는 사과등의 과일이나 샐러리 등의 야채를 싸주면 맛이 또 어떨까요?