불고기에 들어갈 야채를 준비합니다. 파 두뿌리, 양파 중짜 두개, 당근은 너무 많이 넣으면 당근맛이 너무 많이 나니까 조금만 반달썰기 해 놓구요, 새송이 버섯이나 팽이 버섯을 주로 넣습니다.   양념장은 물반컵, 간장반컵(종이컵계량이예요), 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 뿌려 섞어줍니다.

(물과 간장은 언제나 동량을 준비하시면 실패하지 않아요^^*)

 

고기에 간이 배도록 준비해 둔 고기에만 양념장 뿌려두세요. 고기가 얇으니까 오래 안 두셔도 무방해요. 바로 볶아드셔도 되구요.     고기에 양념장이 뱄다 싶으면 모든 야채들 투입해서 버무려 줍니다   센불에 고기가 익을 정도로만 살짝 볶아주면 맛난 소불고기 완성