요리명: 삼선꼬치 재료:후랑크 햄 2가닥 맛살 2가닥 떡사실 10개 감귤 2개 이쑤시개 10개 올리브유 한컵 만드는순서: 햄을 어슷썰기 하여 6개를 만들어 배를 갈라서 12개를 만든다. 2개는먹는다. 맛살도 어슷썰기하여 10개를 만든다. 떡은 끓는 물에 살짝데쳐 물렁물렁하게 만든뒤 키친타올에 두어서 물기를 제거한다. 팬에 올리브유 한컵을 붓고 기름을 달군다. 이쑤시개에 맛살 떡 햄 순으로 끼운다. 끼운꼬치를 달구어진 기름에 넣는다. (조심할것) 앞뒤로 30초씩 1분정도 잘 튀긴뒤 접시에 기름이빠지게 키친타올을 두겹깔고 이쁘게 놓는다. 귤을 세로로 2등분하여 데코레이션으로 사용한다. *쏘스: 마요네즈:케챱 => 6:4의 비율로 섞고 설탕이나 꿀을 반숟갈 넣는다. 잘 섞은후 피망등으로 데코레이션한다. 소요시간: 약 30분 음식용도: 학생 간식용 맥주 안주용 저작권: 신동선