오늘은 요리는 독일식 감자요리...^^

(퓨전 감자 부침개)

재료: 감자3개 (큰걸로) 소금 후추 당근 양파 버섯 떡

        햄 깻잎 올리브유 (치즈가 있으면 더 맛있음)

1. 먼저 감자를 깨끗하게 씻은후에 감자깍는 칼로 감자를 깐다.

2. 감자를 얇게 채를 썬다.( 요즘에 채써는 기계가 있는데 이용하면

    손쉽게 감자 채를 썰수 있다)

3. 올리브유를 넣고, 후라이펜을 달구어 놓는다.

4. 채를썬 감자를 소금과 후추를 넣고..잘 버무려 준다.

5. 달구어진 후라이팬에 감자를 넣는다..

6. 감자를 잘 펴주고, 노릇노릇 익어가면... 후라이팬에..

    맞는 크기의 접시로 덮은후에 뒤집는다.

7. 뒤집은 후에.. 감자위에다가 양파 당근 깻잎을 잘게 썰어서.

   함께 굽는다. 그런후에... 적당한 크기로 썬 떡과 햄을 놓는다.

8. 계속 약한불에 굽다가..또 접시를 이용하여 반대편도 굽는다.

9. 약 5분간 약한불에 계속 익히다가 접시에 옮긴후

    (치즈를 뿌리고 싶으면 지금 뿌리면 된다)

    전자레인지에 1분간... 데운다..

10. 1분후에 완성된 요리에 마요네즈 케찹 돈가스 소스를 뿌린다.

11.  그러면 완성..!!ㅋㅋ

(주의 할것은... 감자를 얇게 채 썰어야 하고..

  반드시 약한불에익혀야 한다는것!!)