롤캐비지라이스!!

주재료 ~ : 양배춧잎 15장, 다진쇠고기 100g, 밥 1그릇, 달걀 2개

             50g, 당근과 샐러리 20g씩, 쇠고기다시다 적당량.!!

부재료 ~ : [소스] 토마토페이스트-케첩 5큰술씩, 우스터소스 1큰술,

             핫소스1작은술, 정향4개, 울계수잎1장, 소금-후춧가루 약간

조리법~

1. 양배추는 뿌리 부분을 잘라 낸 다음 한 잎씩 떼낸다.!

2. 다진 쇠고기는 소금, 후춧가루로 간하고 양파, 당근 샐러리를 곱게

    다진 후 프라이팬에 달걀 1개를 스크램블 한 후 쇠고기를 볶다가

    야채와 밥을 넣고 소금, 후춧가루로 간한다.

3. 1.의 양배추잎에 2)의 재료를 넣어 양쪽을 접어서 돌돌 만다.

4. 프라이팬에 기름을 두르고 마늘과 다진 양파를 투명할 때까지 볶다가

    토마토페이스트를 넣고 약한 불에서 은근히 볶아 페이스트의 맛을제거

5. 4.에 물(스톡) 1컵을 붓고 향신료와 비프 베이스(고체 쇠고기 다시다

    를 넣어 중불에서 조린다, 약 30분 후에 약간의 소금, 후춧가루,

    핫소스, 우츠터소스를 넣어 맛을 낸다.

6. 찜그릇에 양배추 말이를 나란히 놓고 소스를 끼얹어 담아낸다.!!

7. 마지막에 파슬리 가루를 뿌려낸다 ! ! ㅋㅋ

Tip 페이스트 대신 커첩을 사용해도 된다네요 ~