궂은날은 왜 기름진 게 먹고잡지??
오늘 점심은 특별한 감자베이컨부침~~
준혁이랑 둘이 있을 때 맨날 이렇게 차려 먹는 건 아니지만

(밥하기는 싫어하는데 이것저것 요리해보는 건 좋아라 함),

시각적으로 예쁘게 해주면 입 짧은 준혁이도 포크를 먼저 집는다.


재료 : 감자 중간 것 2개, 베이컨 2장, 파슬리 다진 것 1큰술,

양파 1/4개, 녹말가루 2큰술, 버터, 소금, 후추, 케찹, 달걀 1개,

양파링 1개(과자말고)


만드는 법

1. 부침용
- 감자와 양파는 가늘게 채썬다.
- 베이컨도 채썬다.
- 감자, 양파, 베이컨, 파슬리 다진 것을 섞고 녹말가루를 뿌려

놓는다. (녹말가루가 접착제 역할)
- 소금, 후추가루로 간하고 섞는다. (베이컨이 짜기 때문에 약하게)

2. 후라이팬에 버터를 넣고 1을 동그랗게 부친다.

(속까지 익어야 하므로 처음에는 중간불에서 하다가 나중엔 약불)

3. 지름 7cm정도의 양파를 링으로 썰어 후라이팬에 굽다가

달걀 하나를 깨트려 넣어 익힌다.

4 접시에 케찹을 뿌리고 감자부침, 달걀 후라이 순으로 세팅한다.

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