연어 샌드위치
■ 준비할 재료
호밀빵 4장, 훈제연어 슬라이스 10장, 양상추잎 4장, 크림치즈 2큰술
① 양상추잎은 흐르는 물에 씻어서 물기를 뺀다. ② 호밀빵은 살짝 구운 다음 크림치즈를 바른다. ③ 호밀빵 사이에 양상추잎과 훈제연어 슬라이스한 것을 넣는다.
베이컨 샌드위치
■ 준비할 재료
바게트 슬라이스 4장, 베이컨 6개, 양파 ½개, 토마토케첩 2큰술 ■ 만드는 법
① 베이컨은 1cm 폭으로 썰고 양파는 슬라이스 한다. ② 달군 팬에 베이컨과 양파를 넣고 볶는다. ③ 바게트 한쪽 면에 토마토케첩을 바른 후 볶은 베이컨과 양파를 끼워 넣는다.
버섯 샌드위치
■ 준비할 재료
베이글 2개, 슬라이스 체다치즈 4장, 양송이버섯 6개, 씨겨자 1큰술, 소금· 후춧가루·식용유 약간씩
■ 만드는 법
① 양송이버섯은 잘 씻은 후 세로로 얇게 슬라이스한다. ② 팬에 식용유를 약간 두르고 양송이버섯을 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다. ③ 베이글은 살짝 구워 씨겨자를 바르고 체다치즈와 양송이버섯을 올린다.
달걀 토마토 샌드위치
■ 준비할 재료
잡곡식빵 2장, 달걀 2개, 토마토 1개, 마요네즈 1½큰술, 머스터드소스 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩 ■ 만드는 법
① 달걀은 완숙으로 삶아 뜨거울 때 마요네즈, 머스터드소스, 소금, 후춧가루를 넣고 으깬다. ② 토마토는 슬라이스하고 안에 있는 씨부분을 도려낸다. ③ 잡곡식빵에 달걀과 슬라이스 토마토를 넣어 샌드위치를 만든 다음 반으로 자른다.
감자 샐러드 샌드위치
■ 준비할 재료
크루아상 2개, 감자 1개, 오이 ½개, 크림치즈 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ■ 만드는 법
① 감자는 삶은 다음 뜨거울 때 크림치즈와 후춧가루를 넣고 으깬다. ② 오이는 얇고 어슷하게 썰어 소금을 약간 뿌려서 수분을 뺀다. ③ 크루아상을 반 갈라서 으깬 감자와 오이를 넣는다.
스크램블 샌드위치
■ 준비할 재료
흑미식빵 2장, 달걀 2개, 양파 ¼개, 살구잼 1큰술, 소금·후춧가루·식용유 약간씩
■ 만드는 법
① 달걀은 잘 풀어 소금, 후춧가루로 간하고 양파는 곱게 다져서 달걀과 잘 섞는다. ② 팬에 식용유를 두르고 ①을 넣고 젓가락으로 잘 저어가며 익혀 스크램블을 만든다. ③ 흑미식빵에 살구잼을 바르고 스크램블을 넣어 샌드위치를 만들어 삼각형 모양으로 자른다.
