] 쌀가루 쉬폰케이크   [ 재료 : 달걀 노른자(3개), 설탕(40g= 3 숟가락), 식용유        (70g=1/2컵), 쌀가루(100g=1컵), 베이킹 파우더        (1/4 티스푼),   [ 머랭 : 달걀 흰자(3개), 설탕(40g = 3숟가락)   [ 아이싱 : 생크림(300g), 플레인 요구르트(100g)     1. 재료를 계량해서 준비하고,   [ 저울이 없는 경우엔 종이컵과 밥숟가락 계량도 함께 썼으니      참고해주세요.   2. 달걀 노른자에 설탕(3숟가락)을 넣고 거품기로 저어서 아이보리     색이 되면, 식용유를 조금씩 넣으며 거품기로 저어주고,   3. 쌀가루와 베이킹 파우더를 체로 쳐서 넣어 고무주걱으로 잘 섞어주고,   [ 쌀가루는 멥쌀가루로 시중에 팔고 있는 것 사용하시면 되요.     전 흑미가루 이용했습니다.   3. 흰자에 설탕(3숟가락)을 3번에 나눠서 넣으며 거품기로 들었을 때     뾰족한 뿔이 올라올 때까지 거품을 내어주고,   4. 3에 흰자 거품(머랭)낸 것을 3~4차례 나눠 넣고 고무주걱으로 살살     섞어주고,   [ 머랭을 넣고 마구 섞으면, 거품이 꺼져서 케이크가 부풀지 않으니     거품이 꺼지지 않도록 살살 섞어주세요. 반죽을 떠올린다는     기분으로 바닥에서 위쪽으로 섞으면 좋아요.   5. 다 된 반죽을 쉬폰 틀에 담아, 쿠첸 내솥에 넣고 백미(일반밥)모드    에서 취사 눌러주고, 취사가 다 되면 다시 취사 한 번 더 눌러주고,    보온상태에서 1시간 정도 놔두고.   [ 쉬폰틀이 없다면 대형 마트에서 팔고있는 일회용 종이 케이크틀을    이용해주세요. 그것도 없다면, 밥솥에 그냥 반죽을 넣어도 괜찮아요.   [ 밥솥에서 케이크 만들기 정리 : 취사 -> 완료되면    다시 취사버튼 -> 완료되면 보온 상태에서 1시간 놔두기.   6. 완성된 케이크를 틀에서 분리하여 식힘망 위에서 충분히 식혀준 뒤    3등분을 해서, 층층이 단단히 거품낸 생크림과 얇게 저민 딸기를    올리는 것을 반복하고,     [ 생크림 거품내기 : 생크림(300g)을 거품기로 들었을 때 뾰족하게    뿔이 올라올 정도로 저어주고, 플레인 요구르트(100g)을 넣어 다시    한 번 저어주면 완성.   [ 전 흑미가루를 사용했기에 빵 색깔이 조금 어둡습니다.   7. 전체적으로 생크림을 발라주고, 딸기 등으로 장식하면~     [ tip : 엄마와 혹은 친구와 함께하는 즐거운 간식 시간.     아이가 좋아하는 장난감들로 테이블을 장식해보는건 어떨까?     맛있는 케이크와 함께 귀여운 장난감들도 보면 아이 기분이     더 좋아 질 듯.ㅎㅎ^^