재료

카레가루 1팩(4~5인용), 소고기, 양파 작은것 1개, 감자 2개, 당근 ½개, 청피망, 홍피망 각 반개씩, 완두콩 ½컵, 우유 ½컵, 월계수입, 오레가노(허브)

 만들기

1. 소고기는 카레용으로 구입한다.(1cm 정사각형 모양으로 썰어 판다)
모든 야채는 소고기 크기로 맞추거나 알맞은 크기로 깍뚝썬다. 완두콩은 통조림으로 구입하여 물기 빼놓는다.
*야채는 취향에 따라 이것저것 더 넣어도 되고 양도 조절하길 바람.

2. 버터두른 팬에 소고기 먼저 볶는다. 고기가 반쯤 익을때 딱딱한 야채부터 차례대로 볶는다. 피망과 완두콩은 맨 나중에 살짝 볶는다.

3. 물 3컵을 붓고 카레가루 넣고 잘 풀어주면서 끓인다. 월계수잎과 오레가노를 조금씩 넣어준다.
* 수입상가에 가면..월계수잎 봉지에 넣고 판다. 오레가노는 말린가루를 병에 넣고 판다.

4. 카레가 끓고 걸쭉해지면 마지막에 우유 반컵넣고 저어 준다. 카레가루에 간이 있어 따로 소금간은 하지 않는다. 카레농도에 따라 되직하면 물을 더 넣어주고 넘 걸죽하면 카레가루를 물에 개어 조금 더 넣어준다.

5. 마지막에 후루가루를 뿌린다.

6. 그릇에 밥을 담고 카레소스를 넉넉히 뿌려 맛있게 먹는다.