집에서 만들어 먹는게 훨씬 더 고소하고 새콤~하고 맛있어요.

만드는 방법 그렇게 어렵지 않으니 만들어보세요^.^

재료

돼지고기 등심 400g, 양파, 당근, 파인애플(통조림),

쌈추(안 넣어도 되요), 목이버섯(전 없어서 안 넣었어요)

튀김옷

녹말가루, 물, 달걀 1

- 적당량 섞어서 되직하게 만들기 (물량을 조절하면되요)

소스

간장 2, 식초4, 설탕 10, 물 조금

(빨간색 탕수육 드실려면 케찹 넣으면 되요)

녹말물

녹말 1, 물 1

만들기

1. 돼지고기는 소금이랑 후추를 뿌려 밑간해 놓는다.

2. 준비한 야채를 큼직하게 썬다.

3. 준비한 튀김옷에 돼지고리를 버무린다.

4. 튀김팬에 기름을 붓고 튀김옷을 떨어뜨려 아래로 가라앉았다가 뜰 때 튀김옷 입힌 고기를 하나씩 넣어 튀겨낸다. (고기 익을 정도로만)

5. 튀긴 고기를 높은 온도에서 재빨리 다시 한 번 더 튀겨낸다.

너무 오래 튀기면 튀김옷 색깔이 넘 진해서 보기 싫어요~

(두 번 튀기면 바삭바삭해서 더 맛있거든요^^)

6. 냄비에 준비한 소스 + 양파, 당근, 쌈추, 파인애플 넣어 끓이다가 익을 때쯤 되면 녹말물 부어서 걸~쭉하게 졸인다. 너무 걸쭉하다 싶으면 물을 조금 부으면 되요.

7. 완성~ 이제 맛있게 먹는 일만 남았습니다. 파인애플이 들어가서 아주 새콤달콤한 탕수육이 되었습니다.