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불리는 이름이 많은 관자
키조개,가이바시라,타이라가이 라고 불립니다
손질한후 조개기둥을 주로 초밥다네로 사용하고
파도썰기하여 김띠를 두르기도 하고 두껍게 썰어 가운데를 갈라
초밥의 다네로 사용한다^^