[주재료]

두부(작은두부 1모),달걀2개,실판 썬것(3),청량고추1개,홍고추1개,

당근다진것(2),양파다진것(2),우유(3),소금(0.2),후추적당량

[부재료]

간장(4),맛술(1),다진파(2),다진마늘(0.5),고추가루(0.5),깨소금(0.3),참기름(0.5),청.홍고추 다진거(1)

[조리법]

1.시판되는 두부 500원짜리 한모의 면보로 물기 짜서 소금과 후추로

밑간을 합니다.

2.여기에 달걀가 우유를 넣고 끈기가 있게 치대주고, 잘게 썰어 놓은 실파, 청량고추,홍고추, 당근과 양파를 넣어서 골고루 섞어 줍니다. 이때 안에 들어가는 재료들을 나름대로 집에 있는 재료들을 사용하세요. 버섯종류나 다른 야채들을 이용해도 됩니다.

3.이렇게 반죽해 놓은 것을 기름을 살짝 바른 원형 케잌틀에 담고

예열한 200도 온도의 오븐에 넣고 10-15분간 구어주면 됩니다.

요리 왈

: 우선 뜨거울때 썰면 잘 안썰리고 또 부서지기 쉽거든요. 한김 식히고 적당히 식고나면 그때 칼로 썰어주세요..

: 오븐이 없도라도 좌절 금지--- 그냥 찜통에서 찌시길..