∀∀∀버섯 크림소스 치즈 리조또

상하기 쉬운 이탈리안 재료들, 얼른 얼른 먹어줘야죠? ^^

1인분50분1400Kcal

주재료 : 밥(혹은 쌀), 버섯, 브로콜리, 베이컨, 피자치즈, 치즈, 휘핑크림, 버터, 소금, 마늘 약간

조리법 :

1 먼저 쌀을 씻어서 자알 불려놓습니다. 씹었을때 까끌까끌하면 안되니까 오래 불려서 부드럽게 만드는게 좋습니다. 그냥 밥통에 뜨신 밥 남아있으면 그걸로 써도 됩니다.

2 쌀을 불리는 동안 재료를 준비해보세요. 브로콜리 잘라 소금넣고 삶아주고, 베이컨도 잘게 자르고, 버섯도 먹기좋게 썰어줍니다.

3 달궈진 후라이팬에 버터나 올리브유를 두른후 마늘을 넣고 볶아 살짝 향을 내 줍니다. 그다음 잘 불려서 물기를 뺀 쌀을 넣고 볶아줍니다.

4 잘 볶다가 육수(없으면 야채삶은 물이나, 머 그런거...도 없으면 그냥 물.. ^-^;)을 넣고 자작하게 끓여줍니다.

5 잘 끓여준 밥에 각종 재료들을 넣어줍니다. 브로콜리, 베이컨, 새우, 버섯을 넣고 볶아주지요. 생크림과 우유를 같은 비율로 넣고 볶아주세요.

6 여기서 조금더 느끼 & 고소한 맛을 원한다면 치즈를 얹어줍니다. 그리고 오븐에 살짝 구워줍니다.

요리 Tip

*저는 3번에서 고소한 맛을 좀 살리기 위해 마가린 느끼 버러 3세 -_-;; 도 한덩어리 넣어줬습니다요.

*밥통에 있는 밥을 사용하시는 경우 불리는 과정 생략하시고 진행해주세요.