
-재료
기본재료; 새우3마리,그린홍합5마리,오징어1/3마리,칵테일새우
6마리,절단낙지25g,
양파1/4,당근1/8,피망1/2,표고버섯3개,양송이3개,팽이20g,
=기본재료+ 버터나올리브유/요줌 건강을 위하여 올리브유로
하는 것이 건강에 좋다.(올리브는 신이내린 선물이
라 함)
기본소스;버터2TS+밀가루2TS를 같이 볶아 화이트루를 만든다.
육수1+우유1비율로썩은것을 부어 농도조절해준다.(이때
혹 더욱 맛있고 부드러운 맛을 원한다면,우유로만 농도를
조절하는 것이 좋다)
토핑;피자치즈
모양내기
1안.그라당 접시나 펜에 소스를 바르고 기본재료를 놓고,제차
소스를 올린후,피자치즈를 올려 오븐에 익혀준다.
2안.기본재료와소스를 MIX한후,그라탕 접시나 펜에 담아서
위에 피자치즈 올린후 오븐에 구워준다.
*만약 오븐이 없으면, 접시나펜을 렌지에 데운후,야까바(살라멘더)에서 색을 내준다.만약 집에서 한다면(야끼바도 없고,그라당접시나펜도 없으면 전자렌지용용 접시에 담아 전자렌지에 익혀준다.피자가 녹을때까지........