재료 : 토스트용 식빵 2장, 닭가슴살 한덩어리, 양상추 식빵크기만하게 3장, 잘게썬 양배추, 치즈1~2장, 어슷썬 오이 9조각, 토마토 슬라이스 4~5장, 샐러드 드레싱. 계란1개, 견과류(땅콩, 호두, 아몬드등 믹스된 것을 이용함)

샐러드 드레싱은 자기 식성대로 한다
난 간편하게 하기 위해 그냥 시중에 파는 드레싱을 양배추썬것과 버무려 사용했다.
아직 해보진 않았지만 바나나에 꿀과 우유를 아주조금넣고 걸쭉하게 한 소스도 괜찮을듯. 그 외 키위를 이용한 드레싱도 상큼할듯. 아님 간편하게 맛있는 허니머스터드로~ ^^;

방법
1. 식빵은 후라이팬을 달궈 아무것두 바르지 말고 앞뒤로 노릇하게 구워준다. 고소한맛 느끼함을 원하면 버터를 살짝 발라주자.

2. 닭가슴살은 후라이팬에 올리브유를 아주 살짝 두르고 후추를 조금 뿌려 앞뒤로 익혀준다. 속이 잘 안익으면 가운데를 절단하여 굽는다.
잘게 찢어 식빵위에 올린다.

3. 식빵한면에 치즈를 올리고 중간에 오이를 예쁘게 올린다.
잘게썬 양배추는 샐러드드레싱에 버무려 골고루 얹히고 그 위에 토마토를 얹고 견과류를 칼뒤부분으로 잘게 부숴 뿌린다.
마지막으로 계란(식빵모양으로 부친다)을 올린다.

4. 재료들을 다 올렸으면 양쪽면식빵으로 덮고 식빵테두리를 야무진 칼로 깨끗하게 잘르고 샌드위치도 먹음직스럽게 자른다.

샌드위치 재료는 자기식성에따라 준비한다. 참치나 삶은계란, 콘옥수수, 샐러리, 등등 샌드위치로 이용할 재료들은 무수히 많다~

끝~ ^^