주재료
닭가슴살 200g, 브로컬리 100g, 양파1/4, 파프리카 1, 방울토마토, 청주1, 후추약간
부재료
소스 : 딸기5개, 머스타드1, 감식초1, 레몬즙1/2, 소금약간 

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1. 닭가슴살을 소금, 후추, 청주를 넣고 5분간 재어둔다
 
2. 1번을 10분간 삶는다
 
3. 2번을 먹기좋게 고기결을 따라 잘게 찟는다 
 
4. 브로컬리를 자른 후 소금을 약간넣고 살짝 데친 후 얼음물에 넣어둔다
 
5. 파프리카, 양파, 방울토마토를 먹기좋게 자른다
 
6. 딸기, 머스타드, 감식초, 레몬즙, 소금을 넣은 후 믹서에 간다(드레싱) 
 
7. 준비한 재료를 접시에 담아두고 드레싱을 뿌린다
 

교탱이의팁
 
 닭가슴살에 누린내 제거를 위해 청주를 꼭 넣어주세요. 
 
 양파를 자른후 찬물에 담가주면 매운맛을 없앨수 있어요.