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콩나물 간장조림

 

재료:콩나물400그램

     양파반개

     홍고추한개

     대파조금

     생강조금

     통마늘5개

  

양념:간장5큰술.설탕.물엿1큰술씩.맛술.후추조금.식용유4큰술

      물반컵

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1)콩나물은 깨끗히 씻고 양파는 굵게 채썰고 마늘은 윗부분을

  정리해주세요

 

2)대파.홍고추도 잘라주세요

 

3)팬에 식용유.간장.설탕.마늘.생강을 넣고 끓이다가 물을붓고

   콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어주세요

 

4)김이나면 양파를 넣어 주시고 졸여주세요

 

5)국물이 졸면 홍고추를 넣고 볶다가 참기름을 넣어주시고 불을끈

  상태에서 대파를 넣고 뒤적여 주세요

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콩나물과는 또다른맛이랍니다.

아삭아삭한 콩나물이랑 간장에 졸여진 통마늘도 좋아서

자주 해먹는 밑반찬이랍니다*^^*

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