한살림이 식재료를 공급하여 촬영을 진행, 지난 9월 10일 11시 방영된 sbs스페셜과 관련해서 많은 분들이 방송에 참여했던 사례자들의 식단을 궁금해 하십니다. 무슨 특별한 식단이 있었던 것은 아니고 축산물(달걀 포함)과 생선류만 일단 피하면서 평소보다 다양한 채소를 드신 것입니다.

일단 제작진이 실험의 원칙으로 삼았던 내용을 공개합니다. 특히 생리통으로 고통받고 있는 다른 분들도 아래 내용을 참조하셔서 식이요법을 진행해 보실 것을 권합니다.

생리통 여성들을 위한 내분비 장애물질

회피 식이요법

환경호르몬의 섭취를 줄이고 에스트로겐 레벨을 낮추어 생리통을 완화시키는 식사법

1. 절대로 피해야 하는 것들

-동물성 지방: 지방에는 환경호르몬이 녹아있을 가능성이 높다. 모든 환경호르몬이 지방 친화적이기 때문이다. 또한 지방은 나쁜 물질의 흡수를 돕고 몸에 저장하는 역할을 함(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란, 우유, 치즈, 버터, 케이크, 생선 등을 피할 것. 생리 주기에 따라 생리시작 2주 전부터는 동물성 지방을 완전 금지)

-기름: 식용유, 쇼트닝, 튀김 기름 등(식물성 기름도 가급적 피할 것)

-인스턴트 식품(라면, 과자)

-캔, 플라스틱, 스티로폼에 포장된 음식

-외식: 오염된 식재료를 사용했을 가능성이 있으므로 피할 것

-커피: 생산지에서 농약 사용

2. 가급적 피해야 할 음식들

-밀가루, 백미, 빵(밀가루는 농약 오염이 큼. 이미 몸 속에 들어온 환경호르몬의 분해를 위해서 비타민의 공급이 필수이므로 잡곡밥 권장)

-간에 부담을 주는 술, 정제당이 든 음식을 피할 것

3. 꼭 먹어야 할 것들

-유기농 식재료 사용

-채소, 과일, 콩, 두부, 현미, 잡곡, 두유

-샐러드나 나물을 많이 먹을 것(식이 섬유는 몸속의 유해물질을 배출하는데 필수)

-매일 과일을 먹을 것(과일주스는 피하고 과일 자체를 먹을 것. 비타민은 유해물질을 배출하는 데 도움을 줌)

-십자화과 채소(브로콜리 양배추 콜리플라워)를 먹을 것. 간이 환경호르몬을 분해하는 데 도움을 주는 효소가 들어 있음.

먹어야 할 식품군 및 일일 섭취량

채소

브로콜리, 콜리 플라워, 케일, 시금치, 양배추, 당근, 호박, 토마토 등등 다양한 색깔의 채소

일일 섭취량: 생야채 3컵(녹즙으로 만들었을때의 분량)+익힌 야채 1 컵

곡물

현미 보리 귀리 통밀 옥수수 등 도정하지 않은 곡식

일일섭취량: 잡곡밥 1공기 반 (한끼 반공기 정도)

콩_ 각종 콩, 두유, 두부

일일 섭취량: 익힌콩 2컵, 또는 두부 반모 또는 두유(무첨가) 2컵

과일_ 각종 과일

일일 섭취량: 쥬스로 만들었을 때 하루 1컵 반 정도 분량

출처 : 한살림 http://www.hansalim.or.kr