[ 매콤한 닭볶음 ]

양파 1개, 닭안심 손바닥 한장정도(팩에 넣어 파는 작은 덩어리 네다섯개 정도), 후추, 고춧가루, 소금, 고추기름(올리브오일과 식용유도 무방함)

1. 양파와 닭안심은 주사위 모양으로 한입에 들어갈만큼, 취향따라

   모두 썰어준다

2. 후라이팬에 기름을 둘러 달궈준다

3. 양파를 먼저 볶다가 눈이 매워서 눈물이 나기 시작하면(금방 난다) 닭을 넣고 볶아준다

4. 소금으로 간을 해준 후, 후추와 고춧가루를 기호에 따라 첨가한다.

(고춧가루는 오래 볶으면 타버리므로 되도록 나중에 넣는다)

좀더 고소하고 부드러운 맛을 즐기고 싶으면 버터에 볶아도 괜찮을듯.

[발사믹 드레싱 샐러드]

발사믹식초, 올리브오일, 소금약간, 후추약간, 마늘이나 양파 다진것, 설탕약간, 레몬즙

발사믹 식초(1), 올리브오일(0.7), 소금(약간), 후추(약간), 마늘이나 양파 다진것(둘다 넣어도 좋으며 양파를 우선 추천. 0.5), 설탕(약간), 레몬즙(0.3)

모든 재료를 괄호 안의 비율대로 섞어주면 끝.

양상추와 토마토 위에 드레싱을 먹기 직전 뿌린다

저기다가 자몽주스 한잔 곁들이면 훌륭한 식사♡