두둥~마시멜로우~초코파이안에 들어가있는 마시멜로우를 하나먹으면지구한바퀴를 돌아야한다는 소리를 듣고 허걱했었던기억....버뜨!!!만들어보면....어익후나.......공장에서는 도대체 뭘넣고 만들기에...이런생각이 든답니다당도도 조절할수있고 쪼아요! 마시멜로우 그까이쯤 저희도 만들면 되자나요~ 재료는요 흰자 25g,가루젤라틴 6g,물 35g,설탕 75g레몬즙적당량과 과일주(암꺼나 상관없어요) 전분이 필요한데요  모양대루 할려면 많이 필요하겠지만 네모틀에하셔두 되니바닥에 깔릴정도만의 양이 있어두 무관해요설탕은요 조절가능하세요 준비는요 1.가루젤라틴을 물(찬물)35g를 작은냄비에불러주세요 2.전분을요 바닥에 쫘~악깔아주세요그런후 계량스푼이나 스푼으로 홈을 파주세요여유분의 전분이 없으셔두 괜찮아요두번째 사진처럼 그냥 틀같은곳에 바닥만 깔릴정도로평평히 깔아주시면 되요^^여유분이 없으시다면 이렇게 하셔서 자르거나 쿠키틀로
찍어내두 너무 귀여워요^^ 시작해요 1,흰자를 볼에 담고 거품기나 핸드믹서로 고속으로 마구마구 돌려주세요설탕이 들어가지않아 빡빡하진 않지만 어느정도단단하게 올려주세요(너무 돌려도 안되요..ㅠ) 2.미리불려둔 젤라틴을 불려둔 냄비에 설탕을 넣고 약불에서 녹여주세요팔팔끓이는게 아니라 냄비가장자리가 살짝 끓어오를때쯤 내려주세요 3.살짝 끓어오른 젤라틴을 흰자에 조금씩 부어가며 거품기나 믹싱기로 마구마구또 고속으루 돌려주세요.  (만약 붓는도중 젤라틴이 굳었을때는 따뜻한물위에 올려 살짝 녹여서사용하시면되요) 어느정도 끈기가 있고 촉촉하게 윤기가 나는정도면 되구요제일좋은방법은 온도가 어느정도 떨어질때쯤그만두는게 좋아요거품을 손으로 만져봤을때 아무온도가 느껴지지않는게 제일좋은거같아요너무 온도가 높으면 잘 굳지않아 힘들어요..ㅠ 4.이제 어느정도 됐다면 레몬즙이랑 과일주를 조금넣어주신후 거품기로 섞일정도만 섞어주세요 (저는 라임즙이랑 산딸기술이랑 분홍색소를 조금넣었답니당..ㅎ) 5.이제 짤주머니에 휘휘담고 쭈~욱 짜주세요(틀에하신다면 그냥 쫘~악 부어주셔두 무관하지만 조금더 이쁘게 할려면짤주머니에 담아 쫘악 짜주세요) 6. 그런후 전분을 체에담아 살짝 위에 뿌려주시구25분정도만 기다리면 완성!!!!!윗부분을 손으로 만져보면 느낌이 두두두온답니다..ㅎ꺼내서 체에 올려 살살쳐주시면 전분들을 빼주세요..ㅎ   
 

 

 

*또다른예로는요

 

  방법은 윗부분이랑 똑같습니당1.바닥에 전분을 평평히 깔아주시구 만든반죽을 쫘~악부어주시구요 2.굳은후 칼을 따뜻한물에적셔 물을 닦은후 틀안에 넣어 살살 꺼내면 쑤욱빠지거든요그런후 쿠키틀(요것두 따따한물에 적신후 닦아쓰시면 깔끔히되요)로 찍어내주세요 3.그런후 네모틀이나 아무틀에 아까 그전분을 이용해 평평히 깔아주신후에요모양을 마음대루 잡아주시고 4.반죽을 따로 만들어 모양대루 채워주시고 전분을 채에담아 솔솔 뿌려주신후 25분정도면 완성!!!ㅎㅎ 틀뺄때는법은요 2번이랑 동일해요 5.자를때도 칼에 따따한물을 적시고 사용하시구요채에 솔솔 털어서 전분을 털어내주세요  요거요거 시중에서 요렇게 팔자나요..^ㅁ^남자친구분이 계시다면 선물해드려두 최고!ㅎㅎ    
  시중에서 파는 마시멜로우랑 완전 똑~~~~같습니당저보송보송한느낌이 전달이 될런지요?ㅠㅠㅠ 쿠키틀루 찍어두 너무 귀여워요..ㅎㅎ코키끼와 강아지..곰탱이로 찍어봤어용..ㅎㅎ 색소를 소량 여러가지를 사용해서 만들어두 좋구요자르실때는요 꼭 칼을 따따한물에 담궜다가 자르시는게 좋아요만약 반죽이 따따하여서 잘 굳지않아두 1시간후면 그래두 완성된답니다자를때는요 예쁜면 뒷면에서 잘라주시면 된답니다그리구 술은 산딸기도 넣어보고 쿠앵트로도 넣어봤지만쿠앵트로가 최고입니당..ㅎ 요렇게 만드셔서 병에 담아 두셔두 좋겠지만아무래도 흰자이니 빨리드시는게 좋겠죠..아무래도 요녀석..젤라틴을 끓이는 온도가 있지싶다는 생각이 *ㅁ* 선물용으로도 참으로 좋을꺼같아요 사진들이 이쁘지않아도 이쁘게 봐주세요그냥 바쁘게한다고...어흑....ㅠ -우리 오무 이쁘게 만들어 먹어보아요 >ㅅ