표고버섯 파프리카 탕수

재료:

말리 표고버섯채 2줌, 청색피망1개, 홍 피망1개, 노란색 파프리카 1개, 양파 2/1개,식용유 적당량

소스: 오렌지 쥬스2/1컵, 설탕2큰 술, 전분 물 적당량, 생강즙약간

반죽: 밀가루 4큰 술+ 전분가루 3큰 술+ 물 2/1컵

만드는 법:

1. 말린 표고버섯채는 물에 물려 물기를 꼭 짠다

2. 청 피망, 홍 피망, 노란색 파프리카는 양파는 작은 사각형으로 잘라준다

3. 소스재료로 소스를 만들어 준다

4. 불려 논 표고버섯채에 반죽을 한 다음 180도로 가열한 기름에 두 번 튀겨낸다

5. 튀겨낸 표고버섯에 소스로 반죽해 완성한다