재료준비:캐찹,후추,통깨,계란2개,핫소스,버터
1.버터를 프라이 팬에 녹이고 밥을 볶다가 후추,소금으로 간해주고 캐찹을 원하는 만큼 넣고 볶아주세요.(버터가 없으면 식용유에 볶아도 비슷해요^^)
2.불을 약하게 놓고 밥을 꾹꿀 눌러주세요. 그리고 계란을 두개 깨뜨려 잘 풀어준다음 반정도 위에 골고루 부어 주세요.
3.계란이 어느정도 익으면 뒤집개로 부분부분 뒤집어 주고 아까와 깉이 또 꾹꾹 눌러펴 준 후에 남은 계란을 골고루 펴줍니다.
4.이제 뒤집개 말고 기술좋게 한번에 던져서 뒤집어 주고 누릉지 생기도록 좀더 구워주면 끝!!
*그다음엔 기호대로 핫소스,케찹 뿌려 드시면 아주 바삭하니 맛나답니다. 여럿이 드실땐 저렇게 조각으로 피자처럼 나눠 드시면 되겠내요. 감자나 양파,피망을 추가 하시면 더 맛나겠네요.
**아!계란국도 하나 끓일 시간이 된다면 좀더 여유잇있게 식사를 ~^^ 옛 추억의 향수까지 느끼며.....
