※ 준비할 재료
- 두부 반모, 콩나물 1접시, 청.홍고추 1개씩, 파 1대

※ 소스 만들기(1=1작은술)
- 고춧가루 1 + 간장 1 + 맛술 1 + 전분가루(or 찹쌀가루) 1 + 물엿 1/2 + 다진마늘 1/2 + 소금.후춧가루 약간 + 물 1컵

1. 두부는 납작하게 썰어 소금을 약간 뿌려 놓고, 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼놓으세요.

2. 청.홍 고추와 파는 어슷하게 썰어놓고, 준비된 소스재료를 잘 섞어주세요.
 

3. 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 부쳐주세요.
 

4. 팬에 기름을 약간 두르고 콩나물을 볶다가 콩나물의 숨이 죽으면 부쳐놓은 두부와 소스를 부어주세요.(썰어놓은 고추와 파도 함께 넣어주세요)

5. 소스가 재료애 잘 배이도록 고루 저어가며 볶다가 소스가 자작하게 졸면 참기름과 통깨를 뿌리고 접시에 덜어 담으면 끄읕~ε★э

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전분가루를 넣어야 소스가 걸죽해지며 재료와 잘 어우러진답니다. 윤기도 자르르~ 매콤하니 밥반찬으로 아주 맛나네요..^^