< 모듬버섯밥 >

쌀 1Cup

흑미 1Ts

표고버섯 2장

느타리버섯 50g

대추 1개

은행 3개

밤 2개

1. 쌀을 불린다.

2. 은행은 기름을 두른 후라이팬에 볶아 껍질을 벗긴다.

3. 밤은 길게 채썬다.

4. 대추도 채썬다

5. 표고는 저며서 채썰고 느타리버섯은 두껍게 찢는다.

6. 쌀을 냄비에 넣고 물을 맞추어 모든 재료를 넣고 끓인다.

7. 뜸을 들여 그릇에 담을 때는 버섯과 재료가 위로 올라오게

    보기 좋게 담는다.

* 양념장

간장 2Ts 참기름1Ts 홍고추 1/2개 양파 설탕