■ 준비할 재료

버터 150g, 설탕 150g, 소금 약간, 달걀 1개, 달걀노른자 1개 분량, 우유 80g, 초코칩 80g, 박력분 180g, 녹말가루 20g, 코코아 30g, 베이킹파우더 7g, 녹인 초콜릿·식용꽃 적당량

■ 만드는 법

① 버터, 설탕, 소금을 볼에 넣고 거품기로 크림 상태가 되게 젓는다.

② ①에 달걀과 달걀 노른자를 조금씩 넣어 섞어준 후 우유를 넣어 섞고 초코칩을 넣는다.

③ 박력분, 녹말가루, 코코아, 베이킹파우더를 섞어 체에 내린 다음 ②에 넣고 고무주걱으로 자르듯이 가볍게 섞는다.

④ 머핀틀에 머핀종이를 깔고 반죽을 80% 정도 넣은 뒤 180℃의 오븐에서 20~25분간 굽는다.

⑤ 초콜릿을 녹여 머핀 위에 바르고 식용꽃으로 장식한다.