달콤한고구마크로켓

※고구마크로켓

<재료>

주재료:고구마,모짜렐라치즈

부재료:청홍피망,양송이 냉장고속 채소,밀가루,빵가루,계란물,소금

<재료손질>

고구마는 찌거나 전자렌지에 돌려 익힌다음 으깨어 줍니다.

채소들은 잘게 송송 썰어주시고 계란 한개풀어 둡니다.

<만들기>

1_으깬 고구마에 잘게 썰어놓은 채소를 넣어 섞어주고소금,메이플시럽(단맛나는 시럽)이나 설탕을 넣어 간을 조절해줍니다.

2_반죽을 동그랗게 만들면서 안에 모짜렐라 쏙~치즈를 넣어 줍니다. 치즈는 작게 썰어야지 안그러면 튀길때 다 삐져 나오는수가 있어요

3_접시에 밀가루 뿌려 살살 굴려주고 계란한개 풀어서 계란옷 입힌다음 빵가루에 굴려주세요 빵가루는 분무기로 물을 좀뿌려서 약간 눅눅하게 해서 써야 기름에 빨리 타지 않아요

4_달궈진 기름에 잠수~ 노릇하게 튀겨 주세용~~

[펌]어느날문득...

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