재료 (4인분)

가래떡 3가락, 양송이버섯 4개, 홍피망 1개, 청피망 1개, 꼬치, 식용유 약간씩

양념장

고추장,토마토케첩 1큰술씩, 간장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 마늘즙 1큰술, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1작은술

만드는 법

1. 가래떡을 4~5cm 길이로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 걷는다.

2. 양송이 버섯은 기둥 끝을 약간 잘라내고 갓의 껍질을 벗긴 다음 반 자른다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐서 식혀 건져서 물기를 걷는다.

3. 청.홍 피망은 아래위를 약간씩 잘라내고 길이로 반 자른 다음 씨 부분을 저며내고 가래떡과 같은 크기로 썬다.

4. 냄비에 양념장을 만든다.

5. 꼬치에 떡 - 피망 - 양송이버섯 - 피망 - 떡 - 양송이버섯 - 피망 - 떡 순으로 꿴다.

6. 팬에 식용유를 약간 두르고 떡꼬치를 굽다가 양념장이 잘 스며들도록 솔로 두세 번 바르면서 구워 접시에 담아낸다.