이제 겨우 2차발효에 들어갔당..
언제 완성이 될지는 모르지만 기대된다..
맛이 어떨지....ㅋㅋ
2차발효가 끝나면 맑은 포도주는 그대로 발효시켜
분리되는 앙금을 망속 포도주에 옮겨 담을것이다.
망속 포도주는 음식할때...
고기재울때 쓸까한다... ^^