맛있는,,그러나 살찔 염려없는 치킨 샐러드 만들어 보자구요^^

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재   료 : 닭가슴살. 양상추. 브로콜리. 파프리카, 대파, 통후추,

            마늘, 생강, 파슬리, 오레가노

키위 드레싱 : 키위 2개, 마늘반쪽, 올리브유, 소금, 후추

1. 닭가슴살은 대파,마늘,생강,통후추 를 넣고 10분간 삶는다.

2. 삶아놓은 닭가슴살을 건져 올리브유,파슬리,오레가노,소금과

    통후추를 넣어 재워둔다

3.  잘익은 키위에 올리브유 3큰술. 소금. 후추. 마늘반쪽을 넣고

     믹서에 곱게 갈아준다. 발사믹 식초가 있으면 1/2 스푼 넣어

     주는데, 발사믹이 없다면..음~~사과 식초를 넣어줘도 됨!!

     참, 레몬은 1/4쪽 정도만 즙을 짜준다..아이 셔~~~~ 

4.  양상추를 씻어서 접시에 담자구요^^

5.  치킨은 잘게 찢어 양상추위에 듬뿍 얹어주고,  파프리카와

    브로콜리도 예쁘게 얹어준다.

    브로콜리는 끓는물에 소금을 약간 넣고 데쳐준다

    (그래야 색이 선명하다)

6.  조금전에 만들어놓은 키위 드레싱을 듬뿍 뿌려서...냠냠!!