찬밥샌드튀김

주재료 : 찬밥3공기, 고구마3개, 감자1/2개(중간크기), 당근1/4개, 양파1/2개, 햄50g

튀김반죽 : 밀가루1/3컵, 빵가루1컵, 달걀1개, 소금,후춧가루 약간씩

1. 감자, 당근, 양파, 햄을 입자 있게 곱게 다진다.

2. 후라이팬에 식용유를 두르고 감자, 당근, 양파, 햄, 찬밥을 넣고 볶는다.

3. 소금, 후추로 간한다.

4. 고구마는 가로3cm, 세로4cm와 0.3cm두께로 썬다.

5. 고구마 사이에 볶음 밥을 넣어 샌드위치를 만든다.

6. 만든 샌드위치에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 입혀 170도 튀김기름에 바삭하게 튀겨낸다.