▶ 재료 : 간소고기, 소금,후추,양파,달걀,마늘간거,빵가루,우유
소스재료 : 식용유,양파,피망,소금,후추,버터,밀가루,케찹

1. 간소고기에 소금,후추로 간을하고 마늘간것과 달걀하나, 빵가루,
우유,양파다진것을넣고 잘 반죽한다.
(양파는 다져서 미리 버터에 살짝 볶아놓은것을 넣는다)
2. 후라이팬에 둥글게 모양을 만들어 앞,뒷면 노릇해질정도로만 굽고
오븐에 넣은후 350도 정도에서 (한국은 150도) 20분정도 구워준다..

3. 소스는 먼저 양파와 피망(버섯도 넣어주면 좋다)을 기름을 두르고
소금약간과 후추약간 뿌리고 살짝 볶아준다

4. 야채는 다른곳에 덜어놓고 팬에 버터와 밀가루를 넣고 볶아준다.
갈색이 되면 케챱을 넣고 더 볶아주다가 물을 넣고 끓여준다..
이때 돈가스 소스와 우스타소스를 넣고 끓여주다가 볶아놓은 야채
를 넣고 같이 푹 끓여준다