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키스 오브 파이어

이준영 |2006.11.20 19:37
조회 52 |추천 4

보드카, 슬로 진, 드라이 베르무트, 레몬 주스를 넣어 셰이킹한 칵테일.

알코올 도수 : 약 25˚
베이스 : 보드카
기법 : 셰이크
재료 : 보드카 1온스, 슬로 진 ½온스, 드라이 베르무트 ½온스, 레몬 주스 ½온스
장식 : 슈가 리밍
글라스 : 칵테일 글라스
맛 : 새콤한 맛

1955년에 개최되었던 제5회 일본바텐더경연대회에서 1위를 차지했던 칵테일이다. 이시오가켄지[石岡賢司]가 만든 작품이다. 화려한 붉은색에 스노우 스타일로 연출한 아름다운 칵테일이다. 글라스 가장자리에 레몬즙을 적신 후 설탕을 묻히는 것이 포인트이다. 비교적 단맛이 나지만, 슬로 진(Sloe Gin)과 드라이 베르무트(약초 와인)의 떫은 듯한 맛이 가미되어 독특하다. 셰이커에 얼음과 보드카 1온스, 슬로 진 ½온스, 드라이 베르무트 ½온스, 레몬 주스 ½온스를 넣고 흔든 다음 스노우 스타일의 칵테일 글라스에 따른 후 슈가 리밍으로 장식한다.

 

- 슈가 리밍 : 컵 가장자리에 설탕을 묻히는 기법



첨부파일 : 키스 오브 파이어(8528)_0266x0266.swf
추천수4
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