뱅글뱅글 어지러워도 중독성있는

달팽이 모카쿠키

예전부터 시도해보고싶었던 달팽이쿠키!

다양한 색을내면 예쁘겠지만.

집에 재료가 턱없이 부족한 관게로.ㅠ

커피로 색을냈다지요.

- 필요 충분 조건 -

밀가루 150g, 버터 60g, 설탕 30g, 베이킹 파우더 1t.

인스턴트커피 1봉지, 달걀 1/3개

- 필요 불충분 조건 -

다양한 색을 낼수있는 천연 재료들이 있으면 훨 예쁘죠~

우선 기본 쿠키 반죽하듯이 반죽해서 반으로나눠서

한쪽엔 밀가루를 조금 더 넣고 아주아주 진하게탄 커피를 넣고

한번더 반죽해줘요~

그리고 각각 비닐에넣어 냉장고에서 1시간 휴지~

냉장고에서 꺼낸 반죽을 겹쳐서 김밥말듯이 말아요~

제껀 이때부터 커피반죽이 훨 많아서 완성된모양이 불길했다는...

그리곤 냉동실에서 1시간 또 휴지~

꽁꽁언 반죽을 김밥썰듯 썰어서 유산지를 깐 오븐팬에 예쁘게 깔아줘요.

(나중에 부풀것을 대비해 적당한 간격유지는 필수!)

예열된 오븐에 180도에서 15분가량 구워요.

아래위로 잘 식도록 체나 망위에서 식혀줘요.

식히지않고 밀봉하거나 통에 담으면 딱딱해져요.ㅠ

맛난 달팽이 모카쿠키 완성!

모양은 반죽양의 조절실패로 제대로 안나왔지만.ㅠ

커피향 덕분에 꽤 괜찮은맛!