1. 당근, 오이, 양파, 양배추 등 냉장고에서 노니는 야채를 적당한 크기로(너무 작지 않게) 썰어놓습니다.

2. 한쪽 불에는 후라이팬에다 냉동만두를 구우면서 다른 불에는 냄비에 기름을 넉넉히 두르고 얇게 편을 썬 마늘 한두 쪽과 씨를 빼고 작게 썬 청량고추를 달달 볶습니다.

3. 마늘이 갈색이 되면 1의 야채를 넣고 살짝 볶아주세요. 야채 볶을 때 소금 조금 넣어주시구요. 그래야 색도 좋고 간도 되어 맛있습니다.

4. 3에 토마토 퓨레(또는 케첩) 한 스푼을 넣어 뒤섞은 뒤 야채가 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 설탕을 조금 넣고 끓입니다.

5. 중간 중간 만두를 뒤집어 주시고, 4가 끓는 동안 전분 한 두 스푼을 찬물에 개어주세요.

6. 4가 끓으면 저어주면서 전분을 천천히 끼얹으면서 농도를 조절해주세요.

7. 식초와 후추를 넣고 맛을 보며 소금과 설탕을 조절해주시면 소스는 끝.

8. 다 구워진 만두를 접시에 담고 소스를 끼얹어 내면 됩니다

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