※ 준비할 재료
- 두부 1모, 양송이버섯 1개, 계란 1개, 부침가루 1, 양파, 청.홍피망등 야채 약간씩

※ 소스 재료(1=1큰술)
양송이버섯 2개, 버터 1, 다진마늘 1, 스테이크소스 8, 케찹 2, 우유 3, 물엿 1

1. 두부는 물기를 꼭 짜서 으깨놓고, 양파와 피망은 잘게 다지고 양송이버섯은 얇게 썰어주세요.(당근이나 실파를 넣어도 좋아요..)

2. 볼에 준비한 재료들과 부침가루, 계란을 넣고 잘 버무려서 동글납작하게 모양을 내주세요.

3. 달군 팬에 기름을 두르고 모양낸 두부반죽위에 슬라이스한 양송이버섯을 한장씩 올려 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.(두부스테이크가 익는동안 소스를 만드세요)

4. 냄비에 버터를 녹이고 다진마늘을 넣어 향을 낸다음 4등분으로 슬라이스 해놓은 양송이 버섯을 살짝 볶다가 준비한 소스재료들을 넣고 걸쭉하게 끓여주세요.

5. 접시에 두부스테이크를 옮겨담고 완성된 소스를 부은다음 파슬리가루를 약간 뿌려 내면 끄읕~ε★э

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야채로 만든 스테이크..^^
고소하고 부드러운 두부살과 쫄깃한 버섯소스가 정말 맛있답니다.
두부 한모로 폼나는 일품요리 만들어보세요~