※마늘쫑 볶음

주재료:마늘쫑,멸치 적당크기(큰멸치는 머리내장 제거)

양념재료:큰술기준=진간장4,국간장1,고춧가루1,물반컵,물엿1

설탕약간,미림2

팁...!

기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 살짝 말려 주는 느낌으로 볶아

주면 비린내가 없어 진답니다.

1_넓은 팬에 기름을 두르고 분량의 양념을 넣고 마늘쫑을  먼저

익혀 줍니다.

2_국물이 반으로 졸아 들면 멸치를 넣고 잠시 더 볶아 줍니다.

통깨 솔솔뿌려주면 완성

[펌]피아노랑그림

http://blog.naver.com/ballade123

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