소고기 100g (돼지고기 닭고기 상관없음), 양파 2개, 파프리카 깔별로 1개씩, 감자2개, 고구마 중자1개, 스팸1/2통을 주사위 크기로 썰어둔다.

팬에 포도씨유를 두르고 고기를 볶아준다. 

고기 겉면이 익으면 양파 →감자,고구마→파프리카→스팸 순으로 볶아준다.

전체적으로 6~70%익으면 물을 잠길듯 넣어 감자가 다 익을때 까지 펄펄 끓여준다.

건지가 다 익으면 불을끄고 카레가루를 잘 풀어준다. (10T정도)

카레가루를 잘 섞어준뒤 걸죽해지도록 한번 더 끓여준다.

달콤한 고구마 카레 완성!!