건강 프로그램 KBS2 '비타민'이 송년특집을 맞아 '한국인이 꼭 먹어야 할 비타민 10대 밥상'을 선정했다. '비타민 10대 밥상'은 2년여 동안 '위대한 밥상'에서 다룬 86가지 음식들을 바탕으로 비타민 제작팀과 한영실 교수가 대한임상영양학회 와 대한가정의학회 자문을 통해 6개월간의 조사기간을 거쳐 최종 선정된 것. ‘비타민 10대 밥상’ 선정을 주관한 한영실 교수는 “건강한 대한민국을 위해서는 무엇보다 고른 영양섭취가 필요하다. 이번에 선정된 10가지 식품들은 남녀노소를 불문하고 꼭 섭취해야할 필수적인 영양소를 포 함하고 있어 각종 질병예방 및 건강증진에 큰 도움이 될 것"이라고 말 했다. 한편 '비타민 10대 밥상'은 포스터로 제작되어 무료로 배포될 예정이 며, '비타민' 홈페이지를 통해서도 쉽게 다운로드 받을 수 있다. [한국인이 꼭 먹어야 할 비타민 10대 밥상] ◆암예방 = 마늘/하루 반쪽, 꾸준한 마늘 섭취가 암을 50%까지 예방 ◆당뇨병예방 = 콩/콩의 풍부한 식이섬유가 급격한 혈당상승을 억제 ◆심장병예방 = 고등어/주 2회 고등어 섭취! 불포화 지방산이 혈액 청정, 혈액순환 ◆노화억제 = 호두/비타민E가 노화를 억제! 하루 한 개의 호두는 무병장수의 비결 ◆활성산소해독 = 부추/항산화 작용 베타-카로틴이 노화의 원인 활성산소 발생 억제 ◆정력증강 = 보리/최고의 자연식 강장제! 말초신경 활동증진, 기능 향상 ◆다이어트 = 버섯/칼로니는 낮고, 포만감은 높이는 식어섬유가 과식 억제 ◆시력보호 = 김/눈의 비타민인 비타민A가 시력보호, 야맹증 예방 ◆두뇌개발 = 달걀/노른자에 든 뇌의 먹이 레시틴이 기억력 증진, 치매 예방 ◆면역강화 = 풋고추/비타민C가 바이러스에 대한 저항력 증진! 하루권장량 풋고추 2개면 OK!