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닭고기를 좋아라 하지 않는데두 허니치킨샐러드는 입맛에 잘맞드라구요 ...
패밀리레스토랑에 가면은 꼭 시켜먹는 메뉴이기두하지요 ...
자 ~~~ 만들어보아요 ...
재료 : 닭안심 , 후추 , 청주 , 꿀 , 샐러드야채 , 레몬
허니머스터드 ,올리브오일 ,녹말 , 계란
1 . 닭안심은 적당한 크기로 잘라서 후추 , 청주 , 소금 ,레몬즙에 한시간 정도 재워서준비합니다
2 . 계란에 소금 , 녹말가루를넣어서 튀김옷을만듭니다
3 . 닭안심을 튀김옷을입혀서 올리브오일에 두번 튀겨 냅니다
4 . 볼에다 닭고기를 넣구 꿀 , 레몬즙 , 후추를넣구 한번 버물려줍니다
5 . 접시에 샐러드야채를 깔구 4 를담아줍니다
6 . 허니머스터드소스를 토핑해서내면됩니다
뚝배기에다가 밥을했답니다 ...
전기밥솥에다 하는것이랑은 비교가안되게 맛나요 ...
재료 : 백미 , 흑미 섞은것 한컵 ( 2 인분 ) , 생수
1 . 쌀을 볼에 넣고 물을 부어서 쌀을 씻어서 준비해줍니다
2 . 밥물 잡기
쌀 1컵에 물 1¼컵을 넣으면 알맞은 밥물 양이 됩니다
불린 쌀의1.2배의 물을 넣어주면됩니다
3 . 밥짓기
가스레인지에서 처음엔 센 불로 단숨에 끓이고
끓으면 불을 중간 불로 둔후 밥물이 밥에 다 스며들때까지 둡니다
4 . 뜸들이기
뚝배기에 약하게 밥이 익는 소리가 날때에 불끈 후 7 분 가량
뜸을 들인 후 뚜껑을 열고 주걱으로 크게 살살 휘저어 섞어서 김을
날려 버리고 밥공기에 담아주면됩니다
* 뚝배기에밥을 해보면 냄비에밥할때보다 뜸을 드리는 시간이
줄여드는것같아요 ...자주 해 먹으면 감이 와서 시간이나물양을
알아서 잘가감하실꺼에요 *
키티네요리교실 ^0^
키티네요리교실에 오심을 열열히환영합니다
모두들 맛있는 시간 되셔요
