닭안심 스파게티

※닭고기안심 스파게티

닭고기 안심2조각,양파즙1큰술,올리브오일 약간,화이트와인1큰

술,(청주나 맛술로 대체 가능),소금 후추 약간,스프게티면80-100

그람(1인분기준)

소스:시판스파게티소스4큰술,살사소스1큰술(입맛에 따라 가감)

파슬리가루 없으면 빼도됨

닭안심은 먹기 좋은 크기로 썰어서 양파즙과 소금 후추가루,와인

을 넣어 밑간을 해 둡니다.

냄비에 분량의 물을 넣고 면을 삶아 냅니다. 그리고 달군 후라이

팬에 올리브유를 약간 넣고 밑간해둔 닭안심을 볶다가 반쯤 익었

을때쯤 스파게티 소스를 넣고 닭고기와 함께 볶아 줍니다.

면이 다익었으면 물을 따라내고 물기를 뺍니다. 절대 찬물에 씻으

면 안되요.(조리를 해서 바로 드실꺼면 상관 없지만 손님 대접 할

때는 미리 준비하시는 거라면 물기를 뺀면을 다시 냄비에 넣고 버

터나 올리브유를 약간 넣으시고 면을 섞어 주세요.냄비의 온기 때

문에 버터가 자연스레 녹으면서 면이 서로 달라 붙어 엉기는 것을

방지해 줍니다.)

준비된 면을 접시에 담고 소스를 위에 얹어 파슬리가루를 솔솔 뿌

려주시면 끝!

[펌]강물 위로 떨어지는 빗방울소리

***불펌.다른이름저장 x 스크랩으로 가져가세요.!!!***

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