토요일.. 너무나 심심하던 차에...

 만든... 케이크!!!!

        이름하여! "초코쉬폰 고구마 무스 케이크"

재료 

고구마 중간것 5개, 우유 1/4 컵, 설탕 1큰술,버터 15g,

 생크림 500g, 초코렛 1개

케이크 시트(쉽게 말하면 케이크 빵) 중간 한개 ,

 조리법

고구마 무스

고구마는 찌던 삶던 굽던 익혀서

고구마 껍데기를 깐다..

 굽는 경우 탄것도 제거해줘야함.

껌데기가 제거된 고구마는 준비된 우유,설탕,버터,생크림을

넣고, 고루 섞는다. 

그러면 일단 고구마 무스는 완성!!

본격적으로! 

케이크 시트(케이크 빵)을 2층 또는 3층으로 자른다!

그 사이에 섞고 남은 생크림을 발라주고 덮는다!

(본좌는 2층으로)

그다음.. 준비된 고구마 무스를..

 듬뿍~ 발라준다잉!~~!!!

그리고!! 다시 남은 생크림으로 밑그림을 그리구..!

초코렛은 2/8만 두고 가루로 만든다

초코렛을 잘게 가루로 만들기 위해 강판에 간다! 

강판에 갈아 가루가된 초코렛을

케이크에 고루 뿌려주고..

여분의 초코렛을 잘라서 모양있게

케이크에 올려주면 끝!!