1. 고기에 붙은 지방은 아깝다고 그냥 요리하지말고 반드시 제거합니다

2. 닭, 오리 같은 가금류는 껍질을 제거합니다

3. 볶음 요리할때는 기름 사용을 줄이고, 후라이팬에 붙지않을정도로만 사용합니다

4. 육즙이나 고깃국은 식었을 때 기름을 걷어냅니다.

5. 요리할때 소금을 줄이고, 천연향신료를 사용하여

음식맛자체를 즐깁니다

6. 여러가지 조미료를 사용하면 음식에 대한 식욕이 강해집니다.

7. 제철의 야채를 손쉽게 먹을 수 있도록 준비합니다

　(야채는 다이어트에 아주 좋습니다.)

8. 치즈나 버터는 굳이 사용하고 싶다면 무지방을 사용합니다.

9. 당분과 지방이 많은 음식은 피하는 습관을 가져야합니다.

10. 양파나 피망 당근등을 볶을때는 고깃국물을 사용합니다.

출처 : poetry01