담백한 두부야채 스테이크.

고기가 아니라서 먹은 후에 속도 편~안하죠~^^

간단하게 만들어서 온 가족이 든든하게 먹었답니다.

두부 1모, 양파 1개, 당근 1/2개, 새송이 버섯 1개, 풋고추 4개, 달걀 1개, 부침가루 적당량(반죽 상태에 따라 가감), 소금 1작은술, 후추 약간, 올리브유

소스 : 케첩 2큰술, 스케이크 소스 2큰술, 우스터 소스 4큰술, 물엿 2큰술, 물 1컵, 녹말물(녹말 : 물 = 1 : 1), 새송이버섯(다른 버섯도 모두 가능)

1. 두부는 으깨어 주고 야채들은 곱게 다진다.

2. 두부와 다진 야채, 다른 재료들을 모두잘 섞는다.

3. 반죽의 상태를 봐 가면서 부침가루의 양을 조절한다.

4. 잘 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 반죽을 둥글게 빚어 중불에서 서서히 익힌다.

5. (4)번이 익는 동안 분량의 소스 재료들을 넣고 중불에서 만든다.

6. 두부스테이크 위에 소스를 끼얹어 먹는다.

불펌 NO~!