검은콩의 효능

검정콩

학명 : Glycine Max.(L.) Merrill

검정콩은 한 해살이 풀로 잎은 달걀 모양 또는 버들잎 모양의 쪽잎으로 된 겹입이며 꽃은 희거나 가지색을 띠며 드물게는 붉은 색이다
검정콩은 다양한 식품적, 영양적 기능 외에도 탁월한 약효를 발휘하여 옛부터 한방약으로도 사용하였다. 에는 약 4,200가지의 처방이 존재하며 이들 중 검정콩을 이용한 처방은 약82가지로 대표적인 한방적 약리효과를 살펴보면. “소금과 함께 넣어 삶은 것은 몸을 잘 보하므로 늘 먹으면 좋다.” 하였다. 또한 “ 배가 물러오는 것을 치료하며, 부인병에도 효과가 있다.” 하였으며 이외에도 검정콩은 부스럼을 없애며, 몸의 부종을 없애고, 혈을 내리고, 복부의 부어오름을 방지하는 등 신장, 방광의 병을 치료하는데, 배약의 독을 해소하는데 이용하였다. 한편 검정콩의 종피만을 약으로 이용하기도 하였는데 시력증진, 뇌를 맑게 하고, 두통 치료에 효과가 있다고 하였다.

일반적으로 노화 현상은 산화 작용에 의해 일어난다. 특히 지방의 산화에 의한 과산화물의 생성은 노화를 촉진 시킨다. 검은콩에는 이와 같은 산화반응을 막는 사포닌과 이소플라본, 토코페롤(비타민E)을 풍부하게 함유하고 있어 기미와 반점을 예방해주며 완전식품이라고 할 정도로 단백질을 다량 함유하고 있어 피부를 촉촉하고 윤기있게 가꿔준다.

흰콩의 4배이상 효과!!!

항암물질의 창고 검은콩

한동안 일본에서 유행하던 '블랙 푸드 건강법'. 우리나라에서도 한창 연구가 진행 중이라는데. 블랙 푸드 3인방으로 불리는 검은콩, 검은쌀, 검은깨를 연구하고 있는 경희대 식품영양학과 구성자 교수에세 직접 들어보자, 알려지지 않은 불랙 푸드의 효능과 식생활 응용법

검은콩이 흰콩보다 좋은이유~!!!

이유 1 .... 노화 방지, 항암 능력이 탁월하다
일반 콩에 비해 안토시아닌 색소는 0.12% 이상 많지만 이소플라본은 거의 비슷하게 함유되어 있다. 하지만 일반 콩에 함유된 이소플라본보다 검은콩의 이소플라본의 노화억제와 항암 능력은 4배 이상 강하다. 즉 양은 적지만 인체에 흡수되면 일반 콩보다 검은콩의 이소플라본이 훨씬 탁월한 효과를 내는 것.

이유 2 ...콜레스테롤을 저하시킨다
검은콩은 발한, 이뇨, 해독 작용이 활발해 몸 속 노폐물이 빠르게 배출되도록 도와준다. 따라서 피 속의 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 치수를 낮추는 효과가 있다.

이유 3 ...피부 탄력과 생기를 부여한다
검은콩에는 피부 콜라겐과 비슷한 기능을 하는 제품이 다량으로 포함되어 있어 피부 콜라겐의 활성화를 돕는다. 콩을 많이 먹으면 피부에 탄력이 생기고 젊어지는 효과를 볼 수 있다.

이유 4 ... 골다공증을 억제한다
여성호르몬과 성분이 비슷한 식물성 에스트로겐의 역할로 골다공증이 예방된다. 또 이소플라본이 여성들의 폐경기 증후군을 완화시키는 데 큰 역할을 한다.

이렇게 먹으면 효과 2배~!!!

방법 1 ... 식초에 담가 먹는다
흔히들 많이 먹는 식초콩은 식초의 효능과 검은콩의 효능을 한꺼번에 볼 수 있다는 점에서 매력적. 식초는 몸 속 젖산을 분해해 피로를 빨리 사라지게 하고 지방 합성을 막아 살이 찌는 것을 방지한다. 그래서 식초콩을 지속적으로 먹으면 비만 방지는 물론 성인병 예방에도 큰 도움이 된다.

방법 2 ... 콩자반에 백반을 조금 넣는다
콩의 안토시아닌 색소는 수용성 색소라 물에 쉽게 녹는다. 색소가 너무 많이 빠져나가면 색깔도 좋지 않을 뿐 아니라 영양성분도 손실된다. 콩자반, 가지조림 등을 할 때 백반을 조금 넣어주면 백반의 알루미늄과 철 성분 때문에 색과 영양이 안정화된다.

방법 3 ... 술을 담가 먹는다
포도주나 일반 청주에 검은콩을 담가 먹는 ‘검은콩술’. 검은콩술은 특히 류마티스성 질환으로 붓거나 통증이 있을 때 효과가 좋다.

방법 4 ... 인삼과 흰설탕은 상극
검은콩은 흰설탕이나 인삼과 함께 먹으면 서로 부딪쳐 콩의 영양성분이 제대로 흡수되지 않는다.

방법 5는 배우 이준기가 말한 비법~^^
[머니투데이 스타뉴스 이규창 기자] 신예스타 이준기가 영화 '왕의 남자'에 함께 출연한 배우 감우성으로부터 '양기보충 비법'을 전수받았다.
이준기는 오는 7일 방송될 SBS '비법 대공개'의 '스타비법' 코너에 출연해, 바쁜 스케줄로 인한 피로와 영양부족의 해결책으로 감우성으로부터 전수받은 '검은콩' 건강관리법을 공개했다.

이준기는 "시간이 없어서 어디를 가서 (보양식을) 먹지 못하고, 습관처럼 차 안이나 이곳 저곳 옮겨 다니면서 '볶은 검은콩'을 먹는다"며 "'왕의 남자' 촬영할 때 (감)우성이 형이 촬영장에서 계속 먹길래 따라서 한 것"이라고 말했다.

이어 "검은 콩을 병에 가득 담아두고 수시로 먹으니 좋더라. 특히 볶아서 먹으면 효능이 더 좋아지고 껍질도 같이 먹는 것이 좋다"며 검은콩을 먹는 자신만의 방법도 공개했다.

한편 이날 방송에서 이준기가 양복을 입고 택견 시범을 보이는 모습을 비롯해, '왕의 남자'에서 여성스러운 몸매를 만들기 위해 두 달 동안 시도했던 특별한 관리법도 공개된다.