요즘 베이킹에 발을 빠뜨린 칭구가

머핀 머핀 노래를 하길래..

오늘 기분도 꿀꿀한 김에

기분 전환이라도 할 겸해서 머핀 지릅니당.

ㅋㅋ 요즘 바닐라 홍차에 버닝중이라 이번에도 바닐라향 가득한 머핀 탄생!!

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  자세한 과정샷과 설명은 페이퍼를 참고해주세요!! http://paper.cyworld.com/liz-cuisine

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[재료] 박력분 360g, 설탕 30g, 아몬드가루 50g, 계란 2개, 우유 3Ts,

메이플 시럽 2Ts, 아이리쉬 커피시럽 1Ts, 베이킹파우더 3g,

바닐라홍차 티백 1개, 초코칩

 

[만들기]

1. 실온에 둔 버터를 크림화 해주세요. 2. 노른자만 버터에 잘 섞어주세요. 우유도 넣고 섞어주시구요. 3. 분량의 커피시럽두 넣어주세요. 이 커피시럽은 생략하셔두 되요. 4. 메이플 시럽두 넣어주시구요. 5. 체에 친 가루류를 넣고 잘 섞어주세요. 6. 분리해 둔 흰자는 설탕을 더해 단단한 머랭을 만들어주세요. 7. 머랭을 1/3만 반죽에 덜어 잘 섞어주시고 나머지 머랭을 2회에 걸쳐 거품 안꺼지게 잘 섞어주세요. 이때 바닐라 홍차 티백두 섞어주시구요. 8. 초코칩두 넣어주시구요. 9. 베이킹 컵에 2/3정도 담아서 180도 예열된 오븐에서 25~30분 가량 굽기   유산지에 초콜렛이 녹음서 기름 왕창먹고.. 초코칩이 다 녹아뻐려서 지저분 하네용;; 글두 향이랑 맛이랑 아주 두금입니다용~~ 칭구가 이거 들구 배달오래서 짐 배달가렵니당 ㅋㅋㅋ

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